O caso ocorreu no Texas, quando
um homem se apresentou com tonturas na emergência de um hospital, e tudo
começou depois que o bafômetro apontou um nível de álcool no sangue bem acima
do normal. Depois de alguns testes, os médicos descobriram a tal síndrome e
decidiram investigar cada detalhe do que causou a tontura do homem.
Por isso, ele foi isolado em um
quarto sem nenhuma bebida alcoólica e por 24h, período no qual ele se alimentou
com alimentos ricos em carboidratos. Depois da refeição, verificou-se um
aumento na taxa alcoólica de seu organismo.
Isso só serviu para confirmar
ainda mais aquilo que os médicos já desconfiavam: o paciente possuía uma
verdadeira cervejaria dentro de sua própria barriga. Isso aconteceu porque o
paciente foi infectado com o mesmo fungo responsável por produzir álcool
etílico, a partir de dos açucares que os carboidratos contêm.
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